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LES BARS RUINES DE BUDAPEST

J’ai donné le titre “Les bars ruines de Budapest” à cet article, mais j’aurais pu aussi l’intituler “Les meilleurs bars en Europe sont à Budapest”, ou “Les bars les plus atypiques à Budapest”, ou “Les pubs ruines : il ne faut pas les louper à Budapest”.

Bref, en gros tout le monde parle de ces endroits pleins de charme, de ces endroits créatifs qui ne sont pas encore trop copiés dans d’autres pays.

Il en existe un à Berlin, mais il a été conçu par l’équipe hongroise de Szimpla, le bar le plus réputé à Budapest…et je viens d’en trouver un à Paris qui est à mon goût trop “nickel”.

Ruins bars à Budapest

L’HISTOIRE DES BARS RUINES ET DE SZIMPLA KERT

On dit que l’idée d’installer un restaurant, un café ou un bar dans un immeuble abandonné ce n’est pas nouveau. D’après ce que j’ai pu lire, après les guerres, les commerçants ont ouvert leurs commerces dans des bâtiments bombardés et abandonnés. Faute d’autres options et faute de moyens, ils n’ont pas rénové ces lieux et les ont décorés avec des meubles récupérés à droite et à gauche. Le nom « ruin » (la ruine) vient de là.

Szimpla Kert Budapest Pub Ruin

En revanche, je vous confirme que nos ruin bars n’ont rien à voir avec cette hypothèse. Les bars du quartier Juif sont nés grâce à la créativité de leurs propriétaires.

Le tout premier ruin pub à Budapest était le Szimpla Kert fondé en 2001 par trois potes avec très peu d’argent. Au début, il y avait un cinéma en plein air dans le jardin, mais après 3 ans d’existence, ils l’ont fermé car il n’a pas eu beaucoup de succès.

Jardin plein air de Szipmpla Kert à Budapest

AMBIANCE ET TENDANCE

L’équipe de Szimpla Kert n’a pas seulement ouvert un bar : ils ont créé une tendance. Depuis 2001, une vingtaine de bars ruines ont été ouverts. La plupart se trouvent dans la rue Kazincy. Ils appliquent la même recette. Le concept en termes de programmation est quasi le même, mais ils ont tous leur propre identité et ils sont tous différents.

En règle générale, la consommation n’est pas chère, la programmation du soir est composée de concerts en live ou / et d’un DJ underground, de performances artistiques et en semaines d’ateliers créatifs, de marchés aux puces et de produits alimentaires.

Chaque bar a une cuisine. Vous pouvez donc y manger quelque chose : soit des grillades, soit des tapas hongrois ou bien des sandwiches à la hongroise…tartine au gras et aux oignons.

Le Szimpla Kert (Simple jardin) a réussi à étendre son concept. D’autres lieux ont été créés à Budapest : Szimpla Kávé, Szimpla Háztáji et plusieurs marques ont été développées :
– Szimpla Bringa pour la location de vélos
– sous les entités Szimpla Music et Szimpla Recordings, on trouve un studio d’enregistrement, un événement récurrent le Szimpla Jam Session et la playlist de Szimpla
– Szimpla Farmers’ market, c’est un marché bio le dimanche matin
– Szimpla Design Shop, une boutique de déco
– Szimpla Guide, petit dépliante qui regroupe les coups de coeur de Szimpla (j’imagine que ces endroits paient pour la publicité)
– Azért, c’est une association pour améliorer la vie des habitants de quartier.

Szimpla Location Vélo à Budapest

OÙ SE TROUVENT LES BARS RUINES ?

Les bars se trouvent essentiellement à trois endroits en centre-ville de Budapest : dans la rue Kazincy et Király (M3 – Deàk tér), dans la rue Ràday (M3 – Kàlvin tér) et en été dans le Bois-de-Ville / Vàrosliget (M1 – Hosok tere).

Maps bars ruines Budapest
Maps bars ruines Raday Budapest

QUELS SONT LES RUIN PUBS À VOIR EN CENTRE-VILLE DE BUDAPEST ?

Szimpla Kert

J’aime beaucoup le Szimpla, c’est le plus vieux et le plus connu. J’y retourne à chaque fois que je suis à Budapest, mais c’est vrai qu’aujourd’hui il attire énormément de touristes. En conséquence, il commence à perdre son charme intimiste et local. Pour en savoir plus sur son succès, tout est écrit un peu plus haut sur cette page.

Horaires : lun-jeu 12h-04h, ven 10h-04h, sam 12h-04h, dim 9h-17h
Adresse : 14 Kazinczy u, 1075 Budapest
En transport en commun : M3 Déak F tér

Ruin bar Szimpla Budapest

Ellátókert

Je vais souvent à Ellátókert (Jardin d’approvisionnement) qui est aussi dans la rue Kazinczy. Il est beaucoup plus petit, mais il y a un billard, la musique est un peu différente, peut-être un peu plus rock et il y a moins de monde. Il est coloré ; il ressemble à un resto mexicain. 😉

Horaires : lun-jeu 17h-04h, ven-dim 17h-minuit
Adresse : 48 Kazinczy u, 1075 Budapest
En transport en commun : M3 Déak tér

Bar Ruin Ellatokert Budapest

Kuplung

Le Kuplung (Embrayage), il se trouve dans le même quartier. L’ambiance y est beaucoup plus “locale” que dans les autres. Il y a souvent des groupes de musique peu connus, undreground et /ou qui jouent de la musique balkane.

Horaires : lun-sam 15h-05h, dim 15h-03h
Adresse : 46 Király utca, 1061 Budapest
En transport en commun : M3 Nyugati pu et puis tram 4 ou 6, arrêt Király u

A savoir : Ce type de bars pousse partout…et il arrive aussi qu’ils ferment très vite.

LISTE NON EXHAUSTIVE DES RUIN BARS DANS LE CENTRE

Anker’t

Le plus grand jardin pour boire de la bière.

Horaires : lun-sam 16h-04h, dim 16h-minuit
Adresse : 33 Paulay Ede utca, 1061 Budapest
En transport en commun : M3 Déak F tér

Csendes

Horaires : lun-mer 10h-0h30, jeu-ven 10h-1h, sam 14h-1h, dim 14h-minuit
Adresse : 5 Ferenczy István utca, 1053 Budapest
En transport en commun :M3 Kálvin tér

Extra

C’est un pub ruines, mais il est quand même beaucoup plus “propre” que les vrai bars installés dans des immeubles abandonnés.

Horaires :  lun-mer 12h-minuit, jeu-ven 12h-4h, sam 16h-4h, dim 16h-minuit
Adresse : 15 Klauzál utca, 1071 Budapest
En transport en commun :M2 Blaha Lujza tér

FogasHáz

C’est un véritable party complexe, plutôt ambiance électro. Vous y trouverez une maison, un jardin et une ferme !

Horaires : lun-sam 14h-4h, dim 16h-4h
Adresse : 49-51 Akácfa utca, 1071 Budapest
En transport en commun : M2 Blaha Lujza tér

Klub Vittula

Un très petit pub, mais très bonne ambiance.

Horaires : lun-mar 18h-2h, mer-jeu 18h-3h, ven 18h-4h, sam 20h-4h
Adresse : 4 Kertész utca, 1073 Budapest
En transport en commun : M2 Blaha Lujza tér

Kőleves

Un des premiers avec un grand jardin. Ils proposent même des appartements à louer. (Franchement, je ne suis pas sûre que vous pourrez dormir dans ce quartier.)

Horaires : lun-jeu 8h-1h, ven 8h-2h, sam-dim 9h-1h
Adresse : 37-41 Kazinczy utca, 1075 Budapest
En transport en commun : M3 Déak tér

Mika Tivadar Mulató

Horaires : lun-mar 16h-minuit, jeu 16h-2h, ven-sam 16h-5h, dim 16h-minuit
Adresse : 47 Kazinczy utca, 1075 Budapest
En transport en commun : M3 Déak tér

Doboz

Plutôt ambiance discothèque. Musique hip-hop, funky.

Horaires : mar 17h-2h, mer-jeu 17h-5h, ven-sam 17h-6h
Adresse : 10 Klauzál utca, 1075 Budapest
En transport en commun : M2 Blaha Lujza tér

Mazel Tov

Ruin bar version luxe. Gastronomie et déco sophistiquées.

Horaires : lun-ven 18h-2h, lun 12h-2h, dim 12h-minuit
Adresse : 47 Akácfa utca, 1075 Budapest
En transport en commun : M2 Blaha Lujza tér

Puis, si vous avez du temps et de l’énergie, franchement, faites un tour des bars.

DES RUIN PUBS HORS CENTRE-VILLE

Szatyor et Púder

Le Szatyor sont à Buda, Le Púder est à Pest dans la rue Ráday. Les deux ont le même propriétaire. Ils sont très bien faits en termes de décoration, mais malheureusement ils ne proposent pas beaucoup d’animation le soir. Comme je l’ai indiqué sous Café, Restos, Bars il faut y aller pour déjeuner ou pour l’apéro, ça vous permettra aussi de voir la déco en détail. 😉

Bar ruin Szatyor Budapest

Horaires : lun-ven 12h-1h, sam-dim 14h-1h
Adresse : 36 Bartók Béla út , Budapest
En transport en commun :  M4 Szent Gellért tér 

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