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LES BARS RUINES DE BUDAPEST

J’ai donné le titre “Les bars ruines de Budapest” à cet article, mais j’aurais pu aussi l’intituler “Les meilleurs bars en Europe sont à Budapest”, ou “Les bars les plus atypiques à Budapest”, ou “Les pubs ruines : il ne faut pas les louper à Budapest”.

Bref, en gros tout le monde parle de ces endroits pleins de charme, de ces endroits créatifs qui ne sont pas encore trop copiés dans d’autres pays.

Il en existe un à Berlin, mais il a été conçu par l’équipe hongroise de Szimpla, le bar le plus réputé à Budapest.

Szimpla Budapest intérieur
Szimpla Budapest intérieur

L’HISTOIRE DES BARS RUINES ET DE SZIMPLA KERT

On dit que l’idée d’installer un restaurant, un café ou un bar dans un immeuble abandonné ce n’est pas nouveau. D’après ce que j’ai pu lire, après les guerres, les commerçants ont ouvert leurs commerces dans des bâtiments bombardés et abandonnés. Faute d’autres options et faute de moyens, ils n’ont pas rénové ces lieux et les ont décorés avec des meubles récupérés à droite et à gauche. Le nom « ruin » (la ruine) vient de là.

Budapest Szimpla interieur
Budapest Szimpla interieur

En revanche, je vous confirme que nos ruin bars n’ont rien à voir avec cette hypothèse. Les bars du quartier Juif sont nés grâce à la créativité de leurs propriétaires.

Le tout premier ruin pub à Budapest était le Szimpla Kert fondé en 2001 par trois potes avec très peu d’argent. Au début, il y avait un cinéma en plein air dans le jardin, mais après 3 ans d’existence, ils l’ont fermé car il n’a pas eu beaucoup de succès.

AMBIANCE ET TENDANCE

Szimpla Budapest

L’équipe de Szimpla Kert n’a pas seulement ouvert un bar : ils ont créé une tendance. Depuis 2001, une vingtaine de bars ruines ont été ouverts. La plupart se trouvent dans la rue Kazinczy. Ils appliquent la même recette. Le concept en termes de programmation est quasi le même, mais ils ont tous leur propre identité et ils sont tous différents.

En règle générale, la consommation n’est pas chère, la programmation du soir est composée de concerts en live ou / et d’un DJ underground, de performances artistiques et en semaines d’ateliers créatifs, de marchés aux puces et de produits alimentaires.

 

Chaque bar a une cuisine. Vous pouvez donc y manger quelque chose : soit des grillades, soit des tapas hongrois ou bien des sandwiches à la hongroise…tartine au gras et aux oignons.

Le Szimpla Kert (Simple jardin) a réussi à étendre son concept. D’autres lieux ont été créés à Budapest :

  • Szimpla Kávé, Szimpla Háztáji et plusieurs marques ont été développées :
  • Szimpla Bringa pour la location de vélos
  • sous les entités Szimpla Music et Szimpla Recordings, on trouve un studio d’enregistrement, un événement récurrent le Szimpla Jam Session et la playlist de Szimpla
  • Szimpla Farmers’ market, c’est un marché bio le dimanche matin
  • Szimpla Design Shop, une boutique de déco
  • Szimpla Guide, petit dépliant qui regroupe les coups de coeur de Szimpla (j’imagine que ces endroits paient pour la publicité)
  • Azért, c’est une association pour améliorer la vie des habitants de quartier.

OÙ SE TROUVENT LES BARS RUINES ?

Les bars se trouvent essentiellement à trois endroits en centre-ville de Budapest :

dans la rue Kazincy et Király

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dans la rue Ràday

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et en été dans le Bois-de-Ville (Városliget).

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QUELS SONT LES RUIN PUBS À VOIR EN CENTRE-VILLE DE BUDAPEST ?

Szimpla Kert

J’aime beaucoup le Szimpla, c’est le plus vieux et le plus connu. J’y retourne à chaque fois que je suis à Budapest, mais c’est vrai qu’aujourd’hui il attire énormément de touristes. Par conséquence, il commence à perdre son charme intimiste et local. Pour en savoir plus sur son succès, tout est écrit un peu plus haut sur cette page.

Informations pratiques

HORAIRE

lun-jeu 12h-04h, ven 10h-04h, sam 12h-04h, dim 9h-17h

 

ADRESSE

14 Kazinczy u, 1075 Budapest
En transport en commun : M3 Déak F tér

Ellátókert (Fermé depuis 2020)

Je vais souvent à Ellátókert (Jardin d’approvisionnement) qui est aussi dans la rue Kazinczy. Il est beaucoup plus petit, mais il y a un billard, la musique est un peu différente, peut-être un peu plus rock et il y a moins de monde. Il est coloré ; il ressemble à un resto mexicain. 😉

Ruin bar Szimpla Budapest
Bar Ruin Ellatokert Budapest

Puis, si vous avez du temps et de l’énergie, franchement, faites un tour des bars ! 😉

Csendes Létterem

 

Horaires : lun-mer 10h- minuit, jeu-ven 10h-2h, sam 14h-2h, dim 12h-minuit
Adresse : 5 Ferenczy István utca, 1053 Budapest
En transport en commun :M3 Kálvin tér

Extra
C’est un pub ruines, mais il est quand même beaucoup plus “propre” que les vrais bars installés dans des immeubles abandonnés.

 

Horaires :  lun-mar 12h-minuit, mer 12h-01h, jeu 12h-2h, ven 12h-3h, sam 16h-3h, dim 12h-22h
Adresse : 15 Klauzál utca, 1071 Budapest
En transport en commun :M2 Blaha Lujza tér

Instant

C’est un véritable complexe de « party », plutôt ambiance électro, une population jeune. Restauration rapide à l’intérieur. Vous y trouverez plusieurs salles : Liebling, UnderWelt, FRAME, LÄRM (techno).

Attention ! Certains bars n’acceptent pas le CB.

 

Horaires : tous les jours 16h-4h
Adresse : 49-51 Akácfa utca, 1071 Budapest
En transport en commun : M2 Blaha Lujza tér

Klub Vittula
Un très petit pub, mais très bonne ambiance.

 

Horaires : lun-mar 18h-2h, mer-jeu 18h-3h, ven 18h-4h, sam 20h-4h
Adresse : 4 Kertész utca, 1073 Budapest
En transport en commun : M2 Blaha Lujza tér

Kőleves
Un des premiers avec un grand jardin. Il propose même des appartements à louer. (Franchement, je ne suis pas sûre que vous pourrez dormir dans ce quartier.)

 

Horaires : lun-jeu 8h-1h, ven 8h-2h, sam-dim 9h-1h
Adresse : 37-41 Kazinczy utca, 1075 Budapest
En transport en commun : M3 Déak tér

Köleves ruin bar Budapest

Mika Tivadar Mulató

 

Horaires : lun-mar 16h-minuit, jeu 16h-2h, ven-sam 16h-5h, dim 16h-minuit
Adresse : 47 Kazinczy utca, 1075 Budapest
En transport en commun : M3 Déak tér

Doboz
Plutôt ambiance discothèque. Musique hip-hop, funky.

 

Horaires : mer-sam 17h-5h, dim 22h-05
Adresse : 10 Klauzál utca, 1075 Budapest
En transport en commun : M2 Blaha Lujza tér

Mazel Tov
Ruin bar version luxe. Gastronomie et déco sophistiquées.

 

Horaires : lun-ven 18h-2h, lun 12h-2h, dim 12h-minuit
Adresse : 47 Akácfa utca, 1075 Budapest
En transport en commun : M2 Blaha Lujza tér

Szatyor et Púder

Le Szatyor sont à Buda, Le Púder est à Pest dans la rue Ráday. Les deux ont le même propriétaire. Ils sont très bien faits en termes de décoration, mais malheureusement ils ne proposent pas beaucoup d’animation le soir. Comme je l’ai indiqué sous Café, Restos, Bars il faut y aller pour déjeuner ou pour l’apéro, ça vous permettra aussi de voir la déco en détail. 😉

Puder ruin bar Budapest
Puder ruin bar Budapest

Horaires : lun-ven 12h-1h, sam-dim 12h-1h
Adresse : 36 Bartók Béla út , Budapest
En transport en commun :  M4 Szent Gellért tér